08/06/2024
La seña de identidad se refiere a el rasgo que marca la identidad o identificación en un individuo o un grupo.
Villamalur tiene la suerte de tener su propia seña de identidad, como son los cerezos y sus frutos.Desde nuestros antecesores en este pueblo de la Sierra de Espadán, se cultivan cerezas de alta montaña. Debido a la ubicación de los cerezos, en las montañas, las cerezas de Villamalur son muy dulces por eso tienen este sabor tan característico.Los y las habitantes de este pequeño pueblo nos sentimos muy orgullosos, por eso en pleno invierno cuando la luna mengua, cuidamos nuestros cerezos. Cortándoles sus ramas más largas, les damos el alimento que precisan y así, un poco antes de llegar la primavera, nuestros arbolitos, empiezan “a mover“. Sus ramas están alegres y en ellas salen sus primeras flores, esas flores blancas y rosadas que llenan las montañas de color. Cuando termina la primavera se produce la lluvia de pétalos, que nos indica que el fruto ya está fuera.Es entonces cuando la lluvia y el sol, en su justa medida, tienen que ayudar a las cerezas a “pintar su cara” y así terminar el ciclo, que durante todo el año los y las agricultoras han “padecido” y esperado.